＃春キャベツとあさりのバター蒸し　

ギャラリーショップの桜はあっという間に満開になり、出石城址の桜も見頃になってきました。

やわらかそうな春キャベツを見つけたのであさりと一緒にバター蒸しにしました。

旬のあさりの旨みと春キャベツの甘み、バターの香りが最高です♫

 

 

 

作り方はとっても簡単
フライパンに食べやすい大きさにしたキャベツをいれ、その上にあさりとバターをひとかけ。
酒を少々回しかけフタをして中火にかけます。
アサリの口が開いたら、めんつゆをひとまわし。（お好みでハーブソルトでも！）
さっと混ぜてプチトマトをのせてもう一度フタをして強火で30秒ほど。
キャベツがしんなり柔らかくなってたらOKです！